Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Jellegzetes karácsonyi csemege a szaloncukor, amelyből ma nagyon sokfélét vásárolhatunk. A szaloncukor híres mestercukrászok műhelyeiben született a múlt században, és csak nálunk maradt hagyományos ünnepi édesség. Ez a finomság otthon is elkészíthető.

Szaloncukrot már a múlt században készítettek a cukszászok, de az édesség igazán a századfordulón vált divatossá. A reformkorban - francia minta nyomán - jött divatba a polgári lakásokban a fogadószoba, azaz szalon, ahol karácsonyfát állítottak, és így lett a fán lévő díszesen csomagolt csemege neve szaloncukor. Jókai még szalonczukkedlinek nevezte a szaloncukrot, ugyanis a cukorka neve a német salonzuckerl szóból ered. 1891-ben jelent meg Hegyesi József magyar-franczia szakács és vállalkozó A legújabb házi czukrászat című kézikönyve, amelyben tizenhétféle szaloncukrot ír le, így pl.: szalon-ananász czukorkák, szaloncréme-bonbonok, szalon-marasquin-czukorkák, szalon-pisztácz-czukorkák. 

A budapesti Vendéglátóipari Múzeumban találhatunk régi szaloncukor-csomagoló  sztaniolpapírokat harmincféle színben, és megcsodálhatunk egy "ricselő gépet" is. Ez a masina tulajdonképpen egy rojtozó gép, amellyel a szaloncukor papírját egy mozdulattal lehetett berojtozni. A századfordulón és a két világháború között a cukrászok a sütemények mellett fagylaltokat, cukorkákat, bonbonokat és szaloncukrot is készítettek. A híres cukrászdákban nagy mennyiségű szaloncukrot készítettek az ünnepek előtt, volt hogy naponta 25-30 kg csokoládét is felhasználtak. A pozitív formákat átszitált rizslisztbe mártották, és az így keletkezett mélyedésbe öntötték a folyékony cukrot. Amikor a cukor megdermedt és megszáradt, kivették és becsomagolták. A papírra angyalkákat ragasztottak, és már lehetett is a karácsonyfára akasztani. Persze nem mindenki engedhette meg magának, hogy csillogó cukrászdában vásároljon szaloncukrot a fára, ezért sokan otthon készítették el a csemegét. Ha van időnk és kedvünk, mi is készíthetünk házi szaloncukrot a karácsonyfára.

Íme, a recept:

Hozzávalók: 1 kg (barna)cukor, 3 dl víz, ízesítő anyagok: darált dió, kakaó, mogyoró, marcipánmassza, kókusz, citrom. Bevonáshoz: csokoládés tortabevonó.

A cukrot a vízzel főzzük addig, amíg szálasodni nem kezd. Vékony drótból hajlítsunk gyűrűt, mártsuk bele a masszába, és próbáljunk meg buborékot fújni úgy, mintha szappanbuborékot fújnánk. Ha ez sikerül, akkor már megfelelő a cukor állaga. A masszát öntsük vízzel kiöblített porcelántálba, öntsünk a tetejére is egy kis vizet, és tegyük hideg helyre. Amikor már nem meleg, akkor fakanállal keverjük addig, amíg hófehér pép nem lesz belőle. A pépet osszuk annyifelé, ahányféle cukrot szeretnénk készíteni. Keverjük hozzá az ízesítőket. Ezután egy kicsit langyosítsuk meg, hogy jól kenhető legyen, és hideg tálcán simítsuk el 1,5-2 cm vastagságban. Amikor megdermedt a cukor és már vágható, akkor vizes késsel vágjuk kis téglalap vagy kocka formákra. Ha szeretjük, vonjuk be csokoládéval. Selyempapírt és színes csomagolókat vágjunk méretre, rojtozzuk be szélét, és csomagoljuk be a cukorkákat.


 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Seo продвижение seometria г Москва

(WebseoPl, 2018.06.25 16:09)

<img src="http://www.odintsovo.info/img/gallery/2018/02/1-tn2.jpg">

<a href=https://webcrasty.ru/><img src="https://moneydozer.ru/wp-content/uploads/2016/12/1434352282896101untitled.gif"></a>

Сначала Вы должны написать уникальные статьи, затем разместить их на своём сайте. Это необходимо для того, чтобы улучшить индексацию поисковыми роботами, также это способствует увеличению посещаемости веб-ресурса, а также привлечению целевых посетителей. Поисковые роботы отдают приоритеты при ранжировании таким проектам, где предлагается достаточно большой объём тематичного контента, который регулярно обновляется. Размещать статью лучше на трастовых сайтах, а это стоит еще дороже самой статьи <b><u><a href=https://webcrasty.ru/prodvizhenie-sajtov-raskrutka/moskva/>раскрутка сайта Москва</a>. </b></u> 2) Публикация статей на рекламных интернет-площадках. Написание и размещение уникальных статей на различных интернет-площадках (неважно платных или бесплатных). Такие статьи должны содержать пару гиперссылок, содержащих ключевые слова, ведущие на продвигаемый сайт. Для того чтобы упростить размещение текстов, можно прибегнуть к услугам специальных бирж, в которых участвует огромное количество сайтов, которые готовы разместить Ваши статьи. 3) Размещение статей, как на собственном сайте, так и на рекламной площадке. Статьи размещаются вначале на страницах собственного ресурса, а потом, после индексации поисковой системой, статьи публикуются на рекламных интернет-площадках. Виды текстового контента: 1) Оригинальные. Примерная стоимость размещения на таких сайтах начинается от 5001000 рублей за одну статью, но зато эффект того стоит <a href=https://webcrasty.ru/prodvizhenie-sajtov-raskrutka/moskva/>продвижение сайтов г Москва</a>. Уникальные статьи, которые написаны только под конкретные ключевые запросы. Такие статьи обычно представляют огромный интерес для аудитории сайта. Всегда легко индексируются поисковой системой.

keywords: <u><b>продвижение сайтов в Москве, </b></u> продвижение сайта seo оптимизация г Москва, раскрутка сайтов дешево г Москва, раскрутка сайта Москва, seo продвижение сайта книга в Москве, сайт для раскрутки денег г Москва, раскрутка интернет сайта Москва, <b><u>контекстная реклама продвижение сайта г Москва, </b></u> раскрутка сайта через google г Москва, раскрутка сайта бесплатно самостоятельно Москва, <u><b>продвижение сайта методы Москва, </b></u> продвижение сайта в Москве,


<img src="https://image.ibb.co/jb7P0J/image.png">


https://talk.yupe.ru/viewtopic.php?f=6&t=28318
http://www.xboxland.net/forum/topic/150245-%D0%BF%D0%BE%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B8%D1%81%D0%BA/?p=5214247
http://aow.triumph.net/forums/topic/%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%ba%d1%80%d1%83%d1%82%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d1%81%d0%b0%d0%b9%d1%82-%d1%81%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bc%d1%83-%d0%b1%d0%b5%d1%81%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%bd%d0%be-%d0%b2%d0%be%d0%bb/

fifa 15 скачать торрент pc от механиков

(garneuSwer, 2018.03.24 08:33)

Вполне, да

---
Вы не эксперт, случайно? fifa 15 moddingway скачать торрент, скачать fifa 15 видео или <a href=http://15fifa.ru/skachat-kljuchi-fifa-15/33-skachat-fifa-15-crack-kryak-tabletka-klyuch-besplatno.html>скачать кряк для fifa 15</a> fifa 15 скачать торрент обновленные составы

 

 

Profilkép


Képgaléria


"Facebook"


google




Archívum

Naptár
<< Augusztus / 2018 >>

Statisztika

Online: 4
Összes: 1381982
Hónap: 5967
Nap: 188